在現代社會中，兒童英文學習步驟至關重要。為了幫助孩子們在未來的學習中佔得先機，我們提出一些溫馨提醒，希望家長們能夠利用這些方法，讓孩子們更輕鬆地學習英語。
越早學英語的重要性
英語作為國際通用語言之一，對兒童未來的發展有著深遠的影響。越早開始學習英語，不僅有助於提高語言敏感度，還能在未來的學習中佔得更多的優勢。
提升語言敏感度
兒童的語言敏感期通常被認為是在2至6歲之間，這段時間對於語言的吸收能力尤為特別。如果在這個黃金時段讓孩子們接觸英語，他們對於語音、語調和語法的感知能力會顯著提高。這不僅促使他們在成人生活中更為流利地使用英語，還會減少學習過程中的挫折感。實證研究表明，在幼年階段開始第二語言學習的孩子，比起在青春期或成年後才開始學習的孩子，更容易達到語音和語調上的純正程度。因此，早期英語學習步驟不僅僅局限於課堂，更可以通過日常生活的各種活動來實現，例如聽英語歌曲、看英語卡通片等，這些活動會在潛移默化中培養孩子的語言敏感度和語感。
培養自信心
自信心對於孩子整體發展來說非常關鍵，而早期英語學習有助於這一方面的培育。當孩子能夠在早年階段輕鬆使用英語與他人交流時，他們在學校和社交環境中通常會顯得更加自信。這種自信來源於他們對英文的熟練掌握，使得他們無論是在回答問題還是參與討論時都更具勇氣。同時，這種語言上的自信亦會延伸到其他學科，增加他們嘗試新知識和技能的信心。例如，在數學、科學等課堂中，孩子們會更願意表達自己的想法，這種積極參與甚至可以促成更好的學業成績。因此，科學且系統的兒童英文學習步驟可以不僅提升他們的語言能力，還可以幫助他們在人生早期打下心理上的堅實基礎，有助於他們在未來的各類挑戰中更具競爭力和適應力。
長期學習的優勢
早開始接觸英語對孩子的長遠發展有著不可低估的優勢。孩子們在早期學習階段，語言接收和模仿能力都相當強，因此越早開始英語學習，孩子們能在更短的時間內掌握基本的語言技能。這意味著隨著時間的推移，他們有更多的機會進行語言練習和應用，從而在掌握英語的深度和廣度上勝過那些晚學習的孩子。此外，長時間的英語接觸和積累，也使得孩子們對語言的理解更加靈活，能更好地應對複雜的語言情境和需求。這在學術和職業生涯中都會給他們帶來明顯的優勢。家長在這一過程中扮演著關鍵角色，可以通過創設英語環境、使用科學有效的學習方法，幫助孩子們逐步建立堅實的語言基礎。這些措施不僅可以促成孩子語言能力的提升，也能為他們日後在全球化背景下的學習和工作打下無可比擬的競爭優勢。
打造英語聽力基礎的第一步
英語聽力是語言學習的重要組成部分。通過正確的兒童英文學習步驟，家長可以幫助孩子輕鬆建立紮實的聽力基礎，這對於未來的學習有著深遠的影響。
選擇適合的聽力材料
在為孩子選擇聽力材料時，家長應考慮到孩子的年齡、興趣和語言水平，以確保材料能夠引起孩子的注意並讓他們在學習中獲得樂趣。適宜的聽力材料不僅僅是英語兒童歌曲或故事，還包括符合孩子認知水平和興趣的英文動畫片、廣播劇和簡單的對話錄音。這些材料可以讓孩子們在輕鬆愉快的氛圍中進行聽力練習，大大提高他們的學習效果。此外，家長還可以選擇一些具有教育意義的內容，例如帶有故事情節的英語繪本錄音或科學知識講解，這樣既能增強聽力理解能力，又能拓展孩子的知識面。總之，通過精心挑選和安排聽力材料，能夠幫助孩子在遊戲和學習中建立起深厚的語言基礎，這是兒童英文學習步驟中至關重要的一環。
定期進行聽力訓練
定期的聽力訓練對於提升孩子的英語聽力能力具有重大意義。家長可以設計一個有規律的訓練計劃，例如每天安排固定時間段讓孩子進行聽力練習。這些練習並不需要是枯燥乏味的機械重複，可以結合孩子的興趣進行多樣化的活動。比如，讓孩子聽英語歌曲，既提高他們的聽力，又增強他們的音樂感知能力；或者讓他們聽英文故事，培養語感的同時也能豐富他們的詞彙量。觀看英語動畫片也是一個不錯的選擇，生動的畫面和有趣的劇情能夠吸引孩子的注意力，讓他們在不知不覺中增強英語聽力。家長還可以利用現代科技手段，使用各類英語學習APP，這樣可以更方便地安排和監控孩子的聽力訓練進度。通過這些循序漸進的兒童英文學習步驟，孩子們能夠穩步提升聽力能力，為其未來的英語學習打下堅實的基礎。
互動式聽力活動
互動式聽力活動是提升孩子聽力理解能力的有效途徑。家長可以設計一些有趣的活動來引導孩子參與聽力練習，比如講故事接龍，在這種活動中，每個人輪流接續上一個人講的故事，不僅能鍛煉聽力還能增強創造力。聽音辨詞遊戲也是一個很好的選擇，家長可以播放一些簡短的英語對話或片段，讓孩子在聽完後辨認出關鍵詞或句子，這些活動能提高他們的聽覺敏銳度和理解能力。還可以設計一些場景對話，讓孩子根據聽到的指令做出相應的反應，例如“Simon says”遊戲，這既能增添學習的趣味性，又能在互動過程中強化語言記憶。家長還可以利用現代科技，如語音辨識軟件或者在線互動平臺，讓孩子參與各類在線聽力挑戰和互動劇場等，事實證明，這些互動活動能夠顯著提升孩子的語言理解和表達能力，從而在學習過程中更加積極和自信。
利用遊戲提升兒童英語學習興趣
遊戲是孩子們最喜歡的活動之一，將英語學習融入遊戲中，可以大大提高孩子們的學習興趣。這是兒童英文學習步驟中非常有效的一種方法。
詞彙遊戲
學習英語詞彙是語言學習的基礎，詞彙量的多少直接影響到孩子們的語言表達和理解能力。家長可以通過設計詞彙遊戲使學習過程變得生動有趣，從而激發孩子的學習興趣。詞卡配對遊戲是一種非常有效的方法，家長可以製作帶有圖片和單詞的卡片，讓孩子通過圖片聯想詞彙，這樣既提升了記憶效率又增加了趣味性。拼字遊戲也是一個不錯的選擇，通過拼寫和組合字母讓孩子更深入地理解詞彙的構成。此外，家長還可以設計一些情景詞彙遊戲，例如在家中佈置一個小型“超市”，讓孩子在購物過程中使用英語詞彙進行對話和交流，這樣有助於他們將詞彙運用到實際情境中。透過這些寓教於樂的詞彙遊戲，孩子們能夠更快更牢固地掌握英語詞彙，為以後更高層次的語言學習打下良好基礎。
角色扮演
色扮演是一種既有趣又能有效提升語言能力的方法。家長可以和孩子一起設計簡單的情景劇，讓孩子在扮演角色的過程中使用英語進行對話。這種方式不僅能提高孩子的口語表達能力，還能讓他們學會在各種情境下靈活運用語言。例如，可以設計一個超市購物的情景，孩子扮演顧客，家長扮演收銀員，通過這種互動，孩子能夠學習和掌握日常生活中的實用語句。此外，家長還可以利用孩子喜歡的卡通人物或電影角色，創造一些有趣的故事情景，讓孩子在模仿和演繹中增加英語使用的頻次。這些角色扮演不僅提升了孩子的語言能力，還培養了他們的創造力和表達欲望，是兒童英文學習步驟中的重要環節。家長也可以利用一些有聲繪本讓孩子模仿書中的對話，這樣既能提高孩子的閱讀理解能力，也能提升他們的口語水平。
數字與邏輯遊戲
數字與邏輯遊戲不僅能夠幫助孩子提高思維能力，也能讓他們在遊戲過程中學習和應用英語。家長可以設計一些簡單的數字謎題，讓孩子用英語表達他們的答案，例如數字接龍遊戲，家長說一個數字，孩子必須用英語說出下一個數字。這些遊戲既能鍛鍊孩子的數字概念，也能增加他們的詞彙量和口語表達能力。邏輯推理遊戲也是一個很好的選擇，例如一系列的邏輯題，讓孩子用英語解釋他們的思考過程，這樣能夠大大提高他們的邏輯思維能力和英語表達能力。同時，家長還可以利用一些在線教育平臺或APP，這些平臺通常都有適合不同年齡段兒童的數字和邏輯遊戲，可以讓孩子在遊戲中學習和應用英語。這些兒童英文學習步驟不僅能讓學習變得有趣和引人入勝，也能讓孩子在解決問題的過程中獲得成就感，進而增加他們對英語學習的興趣和動力。
英語兒歌與朗誦：培養語感
兒歌與朗誦是兒童英語學習步驟中的基石，這些活動不僅能吸引孩子的注意力，還能通過韻律和節奏培養他們的語感。就讓我們一起來探索如何利用兒歌與朗誦讓孩子愛上學習英語。
選擇適合孩子的兒歌
在選擇兒歌時，家長應考慮音調、節奏和歌詞的簡單易懂。兒歌應該是孩子們能輕鬆記住並唱出來的，這樣才能在潛移默化中增強他們的語感。挑選短而簡單的兒歌，如《Twinkle, Twinkle, Little Star》和《Mary Had a Little Lamb》，這些經典的兒歌能夠充分發揮其教育功能。兒童英語學習步驟中，兒歌是第一步，不僅能夠幫助孩子熟悉常見的單詞和短語，還能提升他們的發音和語調。同時，家長也可以選擇一些帶有動作的兒歌，如《If You’re Happy and You Know It》，讓孩子通過肢體動作增加學習趣味。
設計兒歌學習的活動
為了讓兒歌學習更具有效果，家長可以設計多種多樣的活動。例如，可以在家裡舉辦小型的兒歌表演會，讓孩子在家長面前表演，增加表達的信心。另外，也可以與孩子一起製作兒歌的簡單節奏樂器，如用空的罐子製作小鼓，這樣可以讓孩子在敲打節奏的過程中更好地感受音樂的律動。這些活動不僅增強了孩子的學習興趣，還讓他們在快樂中進行了兒童英語學習步驟的重要一環，即聽覺輸入和輸出。
朗誦童詩與短文
除了兒歌，朗誦童詩與短文也是培養語感的重要方式。選擇一些語言優美且帶有現實意義的童詩能激發孩子的語言興趣。例如，羅伯特·路易斯·史蒂文森的《A Child’s Garden of Verses》是非常好的資源。此外，短文朗誦則可以選擇與孩子日常生活相關的簡短文本，這樣可以讓孩子在朗誦的過程中體會到語言的實際用法。朗誦過程中，讓孩子大聲地讀出來，不僅能提高發音的準確度，還能培養他們的語感及語言自信。這些朗誦的兒童英語學習步驟將促進他們在語音、詞彙和語調方面的發展。
兒童英語繪本的選擇與閱讀策略
繪本是兒童英語學習步驟中的重要工具，適當的選擇與閱讀策略能讓孩子在趣味中學會大量的單詞和句型。本文將介紹如何為孩子挑選合適的繪本以及幾種行之有效的閱讀策略。
挑選適合年齡和興趣的繪本
選擇適合孩子年齡和興趣的繪本至關重要。對於低齡兒童，可以選擇圖片豐富、文字簡單的繪本，像是Eric Carle的《The Very Hungry Caterpillar》，讓孩子在色彩繽紛的圖畫中學習基本詞彙。而隨著孩子年齡的增長，可以選擇一些情節稍微復雜的繪本，如Shel Silverstein的《The Giving Tree》。家長應觀察孩子的興趣，例如動物、交通工具、自然等，以便選擇題材合適的繪本。這些細緻的選擇過程是每個兒童英語學習步驟中的起點，確保孩子對學習的內容充滿興趣，進而提升學習效果。
親子共讀的技巧
親子共讀不僅增進親子關係，更是兒童英語學習的一個重要步驟。在共讀時，家長可以一邊指著書上的圖片，一邊用簡單的英語描述，增加孩子對圖文的理解。如看到一隻貓的圖片，可以說”This is a cat. The cat is sleeping.”。這樣的互動不僅能讓孩子更快地理解詞彙的含義，還能學會簡單的句子結構。另一個有效的技巧是進行角色扮演，讓孩子扮演書中的角色，這樣能增加他們的語言表達能力。親子共讀的過程中，切忌給予過多壓力，應以輕鬆愉快的氛圍進行，讓孩子覺得英語學習是一件快樂的事。
引導孩子自主閱讀
鼓勵孩子自主閱讀是兒童英語學習步驟中的重要一步。家長可以為孩子創造一個安靜舒適的閱讀環境，準備一個書架，放上各種精彩的英語繪本，讓孩子隨時都可以取閱。引導孩子養成每天固定時間閱讀的習慣，並且在閱讀後與孩子討論書中的內容，這不僅能提高孩子的理解能力，還能增強他們對英語的興趣。此外，為了鼓勵孩子的閱讀，家長可以通過小獎勵制度，如知道孩子讀完一本書後，可以獎勵一些小貼紙或者其他小禮物，使孩子對閱讀充滿期待與動力。這種自主閱讀的訓練，有助於孩子在未來更輕鬆地進行更高級別的英語學習。
互動式學習：角色扮演與日常對話
互動式學習在兒童英語學習步驟中扮演著重要的角色，角色扮演與日常對話可以讓孩子在自然的情境中學習和使用英語。讓我們一同來探討這些有趣且實用的學習方法。
角色扮演與語言情景訓練
角色扮演是一種生動有趣的學習方式，它能讓孩子在模擬的情境中使用英語。例如，可以利用家庭成員扮演商店買賣、醫院看病或餐廳點餐等情景，讓孩子模仿各種對話。通過這種方式，孩子能夠自然而然地學會如何在不同情況下使用英語表達。此外，家長可以準備一些簡單的道具，如玩具食品、假錢等，增加角色扮演的真實感，從而提升學習效果。角色扮演不僅能夠增進孩子的口語能力，還能提高其應變能力和社交技能，是兒童英語學習步驟中重要的一環。
日常對話的運用
把英語融入日常生活對話中，是另一種有效的兒童英語學習步驟。例如，在家中可以用簡單的英語進行日常對話，如早上起床可以說”Good morning”，吃飯時可以說”It’s breakfast time”。“這樣的小小對話不僅可以讓孩子在潛移默化中習慣使用英語，還能增強他們的語言敏感性和表達能力。家長也可以設定一段時間，比如每晚的半小時，專門用來進行英語對話，讓孩子逐步習慣用英語交流。這些日常對話的實踐可以讓孩子在真實的生活情境中靈活運用所學的英語，提高語言運用能力。
運用科技工具進行互動式學習
現代科技為兒童英語學習提供了豐富的資源。家長可以利用各種教育APP、兒童英語學習網站和互動式電子繪本等工具，讓孩子通過視覺和聽覺的雙重刺激來學習英語。這些科技工具通常配備了豐富的視覺效果、趣味動畫與遊戲，能夠大大增加孩子的學習興趣以及參與度。例如，使用像ABCmouse這樣的兒童英語學習APP，提供了各種互動課程和遊戲，孩子可以在遊戲中學習單詞、句型和發音。同時，家長應保持監督，選擇適合孩子年齡和學習階段的內容，確保科技工具的有效運用。科技工具在兒童英語學習步驟中，是增強學習效果和趣味性的重要輔助。
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51Talk線上教學平臺以其獨特的特色，為學生提供了高效且有趣的英語學習環境。今天我們將探討51Talk的特色，讓家長們了解這個平臺如何提升孩子的學習熱情和效果。
51Talk簡介：線上英語教學平臺
51Talk是一個專門提供線上英語教學的平臺，針對不同年齡層的學生設計了豐富多樣的課程。無論是兒童還是成人，都能在這裡找到最適合自己的學習方案。這個平臺的主要特色在於它能夠提供高互動性的學習體驗，讓學生在輕鬆愉快中提高英語水平。
專業師資
51Talk兒童英文線上教學平臺特色之一便是其專業的師資團隊。超過2萬餘名的外籍教師均經過嚴格篩選與培訓，從面試到上線教學都需要經過六層選拔，僅3%的通過率，並全數獲有TESOL證照，確保所有教師皆擁有豐富的教育經驗和專業技能。
他們不僅能夠提供高質量的英語教學，還能針對每位學生的需求進行個性化指導。老師們在課堂中採用多種教學方法，如歌曲唱跳、角色扮演和情境對話等，來加強學生的語言應用能力。
這些教師的優秀教學能力和熱情投入無疑為51Talk的平臺帶來了巨大的加分。也因為51Talk特有的學員評分機制，若平均低於90分，該位老師會被系統淘汰，教學品質有一定的水準。
靈活時間安排
51Talk兒童英文線上教學平臺的另一大特色是其極其靈活的時間安排。不管學生的時間表多麼繁忙，都能根據自己的需求選擇合適的課程時間。
因為線上老師人數眾多，最晚1個小時前預約課程即能上課，這種靈活的排課制度特別適合現代人快節奏的生活，使得學習英語不再是一件困難的事情。
學生可以在任何時間、任何地點進行學習，只要有網絡即可上課，此外，51Talk提供的這種靈活性還能讓學生調整學習計劃，例如根據臨時改變的休息時間或突發的工作需求來重新安排課堂，這樣不僅提高了學習效率，也減少了可能的壓力，讓學習英語變得更加輕鬆和愉快。
個性化學習計劃
在51Talk兒童英文線上教學平臺上，每位學生都能擁有一個針對自身需求的客製化學習計劃。這些計劃由專業學習顧問根據學生的水平和目標制定，使得學習更加有的放矢。
首先，學習顧問會對學生的英語水平和學習目標進行綜合評估，然後制定出符合學生需求的學習計劃。這種個性化的學習計劃不僅能夠幫助學生在最短的時間內達到最佳的學習效果，還能保持學習的持續性和連貫性。
無論是加強語法，提升聽力，還是準備英語考試，這些計劃都能根據學生的實際需求進行靈活調整，確保每個學習步驟都針對性強且富有成效，進一步激發他們的學習動力。
遊戲化學習：提升兒童學習興趣
51Talk兒童英文線上教學平臺針對青少兒族群，有特別將遊戲元素融入教學系統和教程中，極大地提升了兒童的學習興趣。遊戲化學習不僅僅是娛樂，更是一種有效的學習方法，能讓孩子們在輕鬆愉快的氛圍中不知不覺地提高英語水平。
下面我們來看看如何通過不同的方式實現遊戲化學習。
互動遊戲
51Talk兒童英文線上教學平臺擁有豐富的互動遊戲，這些遊戲專門為兒童設計，既有教育意義又充滿樂趣。通過這些遊戲，孩子們可以在玩樂中學習英語，從而更好地掌握語言技能。
這些互動遊戲通常採用了圖像、聲音和動畫等多種媒體形式，使得學習內容更為生動有趣。比如，在學習新詞彙或句型時，教師可能會使用配對遊戲、拼字遊戲或角色扮演等形式，讓孩子通過遊戲中的挑戰和互動，掌握所學知識。
這種遊戲化的學習方法不僅能降低學習壓力，讓孩子們更放鬆地參與其中，增強他們的學習動機和參與感。孩子們可以在不知不覺中學到更多的英語知識，並在持續的互動中提高實際應用能力。
學習寵物精靈
51Talk兒童英文線上教學平臺，還有獨家設計的「寵物精靈」機制，當孩子完成學習任務，就能獲得一些學豆，而這些學豆可以餵養自己的寵物精靈，如同虛擬伴學小幫手一樣，系統會限制玩樂的時間，一天不能超過20分鐘，家長不用怕孩子沉迷，這樣的機制可以激發孩子的學習動力，鼓勵小朋友自主認真學習。
故事教學
51Talk兒童英文線上教學平臺還通過生動有趣的故事教學，來提升孩子們的學習興趣。教師們經常利用故事書、動畫片等媒介，將英語教學內容編織成一個個迷人的故事，讓孩子們在聆聽和觀看中潛移默化地學習英語。
這些故事教學通常採取互動的方式，教師會引導孩子們參與到故事中來，例如通過問答、角色扮演和小組討論等方式，讓孩子們更積極地參與。
此外，故事內容的選取也非常注重與孩子生活經驗和興趣點的契合，這樣更能引發孩子的共鳴，使他們對學習內容充滿興趣。
這種教學方式不僅能極大地吸引孩子們的注意力，還能幫助他們更好地理解和記憶英語知識。通過情節緊湊、人物鮮明的故事，孩子們能在潛移默化中接受並內化語言知識，從而提高語言應用能力。
互動教材：豐富的學習內容
51Talk線上教學平臺為學生提供了豐富多樣的互動教材，這些教材不僅內容豐富，而且形式多樣，極大地提升了學習的趣味性和效果。互動教材能夠讓學生在學習的過程中更好地參與其中，從而提高學習效率。
多媒體教材
51Talk兒童英文線上教學平臺的多媒體教材是其特色之一，這些教材包括視頻、音頻、動畫等多種形式，能夠充分調動學生的各種感官，讓學習變得更加生動有趣。
這些多媒體教材不僅能夠幫助學生更好地理解和記憶學習內容，還能提高他們的聽說讀寫能力，使得學習效果更加顯著。
例如，視頻教材通常會結合圖片和音效來解析語法點或者重點詞彙，這樣大大增加了信息的可視性和記憶度。此外，音頻教材能幫助學生練習聽力，通過聆聽標準口音和語速的英語對話，提高他們的理解能力。
動畫教材通常以故事的形式展現，讓孩子們在看到精彩動畫的同時學習語言表達。一系列的多媒體內容相輔相成，使得學生能夠在不同的環境和情境下靈活運用所學知識，提高整體英語語言能力。
預習與課後評測：全面的學習支持
在語言學習的過程中，預習與課後評測同樣是不可或缺的重要環節。51Talk兒童英文線上教學平臺提供了全面的學習支持，幫助學生在每個學習階段都能夠得到有效的練習和反饋，促進其持續進步。
預習資源的提供與利用
51Talk兒童英文線上教學平臺為每個課程設計了豐富的預習資源，這些資源涵蓋了課前需要了解的詞彙、語法和相關背景知識，旨在幫助學生在上課之前做好充分的準備。
通過這些預習資源，學生能夠提前了解課程內容，提高課堂學習的效率和效果。
預習資源的有效利用不僅能夠增強學生的自信心，還能夠讓他們在課堂上更加積極參與。
課後評測的設計與作用
51Talk兒童英文線上教學平臺還提供了先進的自我評估系統，當學生完成課程後可立即測驗，並根據詳細的測驗報告，更有針對性地復習和強化薄弱環節，從而取得更大的進步。
此外，自我評估系統還能讓學生和家長即時掌握學習進度，給出具體的學習建議，這樣可以根據需要靈活調整學習計劃，確保學習的連貫性和效果最大化。
AI發音分析：精準提升口語能力
51Talk兒童英文線上教學平臺的專屬APP，利用先進的AI發音分析技術，能夠對學生的口語發音，進行精確的檢測和反饋，幫助學生通過科學的方法提升口語發音的準確性和流利度，學生可以更快更準地抓住發音中的要點，有效提升口語能力。
51Talk加分項目
高CP值，單堂課才250元
在51Talk，不但堅持提供高品質的英語教學，同時確保每一位學生都能享受到實惠的價格，每堂課僅需250元，即可享受到來自專業外籍教師的一對一指導，如同請了一位外籍家教在家一樣的學習效果，卻有如此高CP值的親民價格，讓每一分錢都物超所值。
全臺唯一，完整對標108課綱課程內容
51Talk課程嚴格對標108課綱教程，確保學生的學習內容與學校同步，甚至領先。數據顯示，在51TalK經過三年的系統學習，學生英語能力已經超越90%的國小生，讓孩子在同儕中脫穎而出，在未來的學習和競爭中取得優勢。
獨家螺旋式學習法，短時高頻擊退遺忘曲線
51Talk兒童英文線上教學平臺推出獨家「螺旋式學習法」，針對學習遺忘曲線設計，通過短時高頻的教學模式，讓孩子的每一次學習都更加有效。
這種科學的學習方法，能夠在短時間內鞏固學習內容，擊退遺忘曲線，確保學習成果長久保留。不再擔心孩子學了又忘，51Talk助力孩子每一步都走得更紮實。
總結來說，51Talk兒童英文線上教學平臺特色在於其專業的師資、靈活的時間安排和豐富的學習內容，能夠有效提高學生的學習興趣和效率。
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草書狂草長江跌宕的詩情 楷書端坐華夏龍的圖騰 行書駕駛祈福的祥云 隸書流動秀外慧中的中國精神 紅春聯，以平平仄仄的串連 把十三億多中國人的心 凝成一顆紅通通的中國結 一夜，神州所有門楣都醒了 迎接，鞭炮聲聲寫下的 第一筆春天 紅燈籠 是母親在門框張望的火紅心跳 是臘月里炊煙煨熱的火紅語言 是祈福眼神流出的火紅桃花 是村莊向春天瞭望的火紅手勢 用大的、小的、圓的、方的 火紅詞組 把神州大地寫的滾燙 每一只都盛滿濃濃的親情和熱情 點燃歲月的精華 處處歡歌笑語，春天的故事 以燦爛笑臉傳說 紅窗花 當鄉下的父親母親 用整個臘月熬制的一鍋大餐 冒出濃濃年的味道 紅窗花，便以花朵的形式 綻放成鄉村最明媚的眼神 召喚漂泊他鄉的靈魂 千重山萬重水橫亙而成的文字 被歸鄉的情節一夜撫平 所有啟程的腳步 一律貼上了“回家”的標簽 >>>更多美文：自創現代詩
一 西江月.詠江山半島 滄海千層潮汐，青山萬仞雲煙。 海山蒼莽碧連天。仙境桃源畫卷。 半島風光旖旎，珍珠螺貝漁船。 炮臺高聳佑平安。絲路十方相綰。 二 登上南京鳳儀門城牆，看大江奔流，感懷 臨江仙.閱江感懷 萬裏清波浩瀚，星垂月湧山浮。 青林馳岸逝帆舟。柳煙雲水闊，魚躍聚江鷗。 不管人間興廢，何悲滅帝衰侯。 六朝如夢白雲悠。金陵已巨變，兩岸起高樓。 三 皇藏峪原名黃桑峪，因漢高祖劉邦隱藏於此，故更名皇藏峪，位於安徽省蕭縣東南部，宿州北部，總麵積31平方千米。 皇藏峪有皇藏洞、三仙洞、拔劍泉、馬扒泉、仙人床、瑞雲寺、六合塔、玻璃隧道等72處景點。 月宮春.遊蕭縣皇藏峪 洞深山陡古檀稠。瑞雲寺院幽。 鬆風溪瀑白雲流。蟬聲四處浮。 蛛網密林高祖掩，悲淒垓下項王愁。 倚石摩巖記語，漢家功績留。 四 少年遊.遊嶗山 登山東望海連天。西望有桑田。 徐福來此，仙緣未遇，宮觀剩棋盤。 獨坐山巔鬆林處，山靜白雲閑。 古洞溪瀑，竹庵道院，千古說青蓮。 五 千年調.遊徽州山水，感懷 山水景新奇，最數徽州妙。 峰嶺嵯峨壯闊，態美容俏。 穀溪悱惻，百轉青山抱。 山似畫，水如飴，秀色好。 粉牆黛瓦，幾點煙村渺。 軟語黃梅小調，嫵媚繚繞。 神清目朗，頓覺無煩惱 >>>更多美文：自創現代詩
所有的相遇都是重逢 文/西蘭 我堅持不讓爸爸開車送，狠心地將門關起，決絕而去。想像客廳里落寞的爸媽，我的淚水奪眶而出，沖刷著春節幾天來所有的歉意和委屈。 春節前夕，爸媽一再問我的歸期，倒不是思女心切，而是怕我不回。按照慣例，從年初二開始，我就得開啟相親模式。年年如此，次次落空。想想老兩口為了女兒的大事，也將一生的臉面擱置一邊了。倒不是說我的條件有多差，獨女，長得也不賴，好歹也是一所211大學畢業，省城工作，薪酬也不錯。可感情這玩意兒就和我躲貓貓一樣，總是連尾巴都抓不住，按我媽說的話，學著和沒感覺的人慢慢培養感情。這不是讓我多樹幾個仇人嘛！假期前，別人在憧憬，我卻在焦慮；假期中，別人在享受，我卻在難堪，每一次都和爸媽在不愉快中踏上返程。 火車上，我望著車外，一次次逼回要落的淚水，我理解爸媽的心情，但自己也頗感委屈。 “嘿，小雪嗎？”顧不得蹙眉含淚，扭轉頭，老天，居然是昂軒！他正端著個茶杯站在過道上，估計從開水間那邊過來。我激動得站起來，顧不得旁邊的人，倆人就大喊大叫起來。突然，他彎腰對著我旁邊的美女好聲地說：“能不能換個座位？你看，我倆這樣聊著也影響你。”那美女怪怪地看看我倆一眼，起身，剛抬眼行李架，昂軒就會意地拿下對方的箱子，殷勤地引導她到自己的座位上去。 我的愁云頓時消散，昂軒，昂軒，說到他心里就有一種說不出的舒服。和昂軒是高中同學，大學放假期間也偶有走動，他的名字讓人很容易聯想到“氣宇軒昂”這個詞，但初見昂軒，真的是瘦瘦小小未發育開那般，我在一次口角后很是不屑地說：還昂軒！你爸媽的愿望也太美好！呵，那可不得了了，本來還緊閉著嘴，貌似隱忍的他一巴掌把我推得踉蹌，隨即又緊逼上前，臉漲得通紅：“你爸媽愿望不美好啊！”我當時是又羞又氣，淚水在眼中打轉，幸虧上課鈴響，我們彼此惡狠狠地互瞪一眼，從此成路人。 雖說互不理睬，但身為班干部的我倆少不了有些交集，班主任有次打趣道：你倆前世是冤家啊！一句話說完，辦公室里的其他老師個個哈哈大笑，班主任也不好意思地撓撓頭。我和昂軒卻傻乎乎地不明所以。大學后，我只管和意中人花前月下，偶爾的同學聚會也是來去匆匆，倒是昂軒像乘火箭般地男大十八變了，諸如玉樹臨風、清新俊逸、雅人深致，通通砸到他身上都不為過，直讓那些單著的女生頻拋媚眼。我和昂軒也早盡釋前嫌，反倒有說不盡的話，每次短暫的聚會總是成為最為默契一對，班主任曾在一次酒桌上對我倆打趣道：有能耐再冤家下去啊！說得我倆頓時臉通紅。昂軒投來意味深長的一個眼神，讓我內心微微一震。他是知道我的情況的，同學聚會的一個重要議題就是自爆近況。 再后來，隱約聽人說，昂軒考上公務員了，又辭職了，然后就沒有然后了。我雖知道他在省城，但從沒找過他。一別近五年。沒想到今天尷尬相遇。 交談中得知，昂軒自己辦了一家公司，運轉得還不錯。稍平靜后，他小心地問：“剛才，你怎么了？一直沒接到你結婚的罰款單，還戀著？”“什么呀！”我又羞又惱，沒直接回答，見我臉色不對，他趕忙打哈哈，又說起和他吵架那檔子事，我白了他一眼：“打女生，有本事了！”他著急地說：“誰讓你說我爸媽來著，要不是當時我暗戀著你，早就發出排山倒海之力了”他夸張地向我張牙舞爪。 “哈哈哈——暗戀？就你？長得像小豆芽似的！”“你這家伙，總是瞧不起人！”昂軒手指著我，很無奈地笑著——從家回省城，一個多小時的時間，在我和昂軒的嘻哈中眨眼就過。下了車，已是晚九點多，昂軒到車站停車場取了車，紳士般地送我回到住處，臨別時，我們是QQ、微信各種“好友”。到住處，我還沒收拾完，他的兩條微信就到：明月、清酒最解愁，想你——凡間女子只需酒一杯，我可是最佳陪酒員。明日開工了，笑一笑，睡得香！一個假期中飽受委屈的我，看完消息，眼中立刻蓄滿了淚，此時昂軒雖沒個正形的關心，卻讓我心里暖暖的。當晚，一夜無夢。 日子不緊不慢地走著，除了姻緣，一切順利，尤其是和昂軒這個鬼的聯系成了生活中不可或缺的一部分。一個城東，一個城西，各忙各的，也沒再見面。但是休息日，尤其是晚上，總會彼此在手機上打個招呼，或長或短地聊幾句。久了，每到那個點，內心便有了牽掛和等待，哪天沒說上話，心里竟隱隱地失落。通過聊天，我竟然發現我和昂軒的心意一直是相通的，沒有絲毫的隔閡與陌生。但是，我從沒問起過他的感情，既害怕自曝窘況，內心又有種莫名的擔心，擔心他有了“眼前人”。所以，即便有心情需立刻分享，我也不會主動聯系他，我維護著自己最后的矜持。他好像也在回避著什么，不顯山不露水地聊著感情以外的任何東西，只有一次應酬后，他借著酒意，斗膽發來：“經常聊到這么晚，家人沒意見？”我在手機這頭愣了幾秒，礙于面子，我還是打下：“瞎操心”三個字。 五一小長假，我正糾結著要不要回家，晚上，昂軒在微信上留言：放假，回嗎？我狠狠心地說：不回。那我請你和老公（男友）吃飯？我惡作劇地說：可以。他停了片刻，然后，發來時間，地點。 我和昂軒相遇差不多三個月時間了，不見個面似也說不過去，再說，也確實不想回家看到爸媽焦慮的面孔。我用心地收拾了一番，準時趕到。只他一個，心，莫名地竊喜。他很疑惑，探尋的目光在我的身后掃來掃去：“不是說好兩個人的嗎？人呢？”我壞壞地笑了，不屑地對他說：“我說過有老公嗎？至于男友，還在天邊呢！”“天邊？那你的眼前呢？”我一愣，沒等我回答，他又是“啊！”地一嗓子，“你這個壞家伙，我被你嚇得好苦！”昂軒哇哇地亂叫一通，竟然像個孩子似的又是拍桌又是跺腳的。我“噓”一聲制止，他漲紅著臉，一把拉過我，激動地說：“小雪，我們再也不要分開，其實，我上學時就暗戀你，上大學，你有了男友，我只能將自己的情意放在心底，我也處過幾個對象，但總是硬生生的沒有感覺。每次聚會，看到你驕傲地來來去去，我就非常失落。這次相遇，我高興卻惶恐，我猜測，優秀如你，身邊斷不會缺乏追求者，誰知道，誰知道……”他急急地表白著，有些語無倫次，我的一雙手被他緊緊地握在手中，仿佛一松再也不見。 有人說，世間所有的相遇都是久別重逢，那我和昂軒這些年的久別，就是為了這次更好的相遇？感謝上蒼！愛一直在等我。 與自己相遇 文/素心菲語 這世間最好的愛莫過于讓自己所愛的人遵從自己的內心，不因你而有所改變，始終堅持最初的自己而存在，快樂的生活。 世間最大的善莫過于你能夠給深處黑暗的人帶來希望，讓那些懷抱夢想的人實現心中所愿，讓那些不被尊重的人獲得內心的體面。 這世間最靜的心莫過于不悲不喜不怒，不怨不恨不惱，但求盡心盡力就好，不執念于得失之間，失即是得，得也是失，多一點施予，少一點求回報。 『關于愛情』 這些年，我真真切切的愛過一個很好的人。他給過我最大的尊重，也用他的溫厚照亮了我世界里每一個黑暗的角落。我們不是朋友，更不是戀人，但于我卻有知遇之恩，更一直護我于安全之地，不被險惡的事端所纏繞。 我與他始終保持著禮節的距離，更無休止地克制自己的情感，生怕就那么一步，便會使兩個人都萬劫不復。有些愛，只能深藏于心里，有些人，只能遠遠地注視。雖然愛，卻不可染指。愛而不得的心，日日夜夜地被凌遲，思念的情緒，也曾一度將我逼瘋。 但理智一直告訴我，愛不是得到，而是成全，成全他的一切，而不是讓他的一切親手的毀在自己的手里。因為他的善待，也因為他的懂得，讓這份愛有了更多的不悔。我不知是否有那么一刻，他想打破這份平和，但我知道，正是因為愛著，所以我們才保持住了本應該有的平衡與相安無事。 即使在歲月的湍流中，我不斷地努力，甚至是勉強自己去愛上別人，可到頭來，我依然是愛不起他人，又放不下他。如今，我端起自己的心，重新審視，才發現我所提到的每一個人，愿意他們走近我的，都與他有關。 原來，這世上唯一不能勉強的就是愛情。愛，身不由己，更是不由心。 我多么慶幸，時態變遷，滄海桑田，我終究保持著你初見我時的模樣，我沒有違背自己的本性作出不可饒恕的事，我更加沒有辜負這些年你對我所有的照看，我始終是那個恪守著本分與原則的人。 我清楚的知道，如果有一些事情發生了，即便不是我本意，你也不會原諒我。我自己也不會原諒自己，那樣的我日后只會生活在所有的負罪感里。好在你始終沒有放棄我，好在我始終堅守著最初的自己，如此，我才沒有背叛自己，更沒有辜負你的苦心。 三千繁華落盡，我終于了悟，愛情最美好的狀態，就是能夠在自己最愛的人心里保持著美好的樣子。愛而不得，也不必傷感，有那樣一個人，懂得你所有的好，始終相信你，善待你，那么默默的愛著，也是一種美好。現實的種種，讓愛不能表達，那么在心里，不苛求自己遺忘，其實，是對兩個人的公平和善待。 如今，對你，對自己，我可以是釋懷了，我能夠敞開心懷地坦然面對你，也可以真實的面對自己的心。或許，我還是愛著你，可那已經不重要，重要的是我喜歡那個深愛著你的自己。 『關于夢想』 兒時便立下的志愿，算起來今年已是準備的第十年。這些年，無法跨越的現實阻隔，讓我只能遙望不可及。好在我不曾放棄，始終在為那一天努力著，堅守著。 這些年，我沒有為著這個夢想作出改變，一則是因為沒有機會讓我去施展，二則是因為我有所留戀與不舍。即使如今，要我放棄今日的一切，我依舊有所心痛的無法割舍。 可我明白，有些東西是必須要舍棄，才能讓本該結束的結束，讓一切有一個新的開始。何況，十年的時間，我放棄的，已是太多太多。 這些年，為了不虧欠內心的夢想，我錯過了生命里很多精彩的風景。它近在咫尺，卻遠在天涯，但我從未放棄過希望。因為我深深的懂得生命的全部意義便在于，希望與等待。我等待花開的一日，也期望蝶自來的那一朝，為著那一日，我籌備了十年，也等待了十年。 而如今，我對自己說，因為太久，所以，要做最后一次的努力。 這世上的事，就是如此，沒有早一步也沒有晚一步，恰巧的發生了某些事，它便成為了另外一件事發生的導火索。 我不知該感謝那些事情的發生，還是該怨恨做那些事的人。同樣的事，其中的兩個微不足道的兩個環節發生的順序顛倒了一下，最后的結果也會大相徑庭。我感謝上蒼，她沒有讓我身陷囹圄，更加沒有讓我放棄心中所秉持的道義與夢想。 夢想最大的誘惑力，就是它不容易實現，或許傾盡我們畢生的精力，或許有走過千山萬水，但無論它能否實現，我們都應該讓自己的生命圓滿。 我曾試圖放下過，可我活得不開心。突然間，我就像叢林深處的孤魂野鬼，沒有了生趣，更沒有方向，我不知道要走向哪里，也不知道我生存的意義與價值到底是什么。于是，我明白，為著夢想所努力，重要不是實現時那一剎那的激動人心，而是努力過程的滿含淚水。 何況，我想要盡心做的事，是要窮盡一生的時間，只是沒有起步，何來的一生。我等待著那樣機會降臨，我也清楚的知道，機會一來，我也勢必要舍棄我今日所有的不舍。而我要做的，就是好好同這一切道別。 帶著一顆即將離別的心，善待如今我牽念的一切。為日后的離別準備好，以免到了該舍棄時，心痛難忍。但，我不后悔，更加的不會傷感過度。因為我深深的懂得，這世上所有的一切都是公平的，得到必然會有所失去。 『關于修行』 在紅塵里行走，最重要的就是修行，而修行的重點卻又在修心。道與義，仁與德，是一個人一生所要努力踐行的行為準則。它指引著我們學會風輕云淡，它引導著我們學會從容面對。 所謂的修身養性，重要的便是靜心。心靜了，世間的一切外物的變化，便不能左右自己。不會對錯誤的追求執念，更加不會執著于得到與失去。愛見悲、法緣悲、同體悲的真意便也都能夠參透。 佛法于心，佛便不在身外。道義于心，仁便不在身外。 修行，修行，只是讓我們這些人即使孤獨的深處人世間也能獲得一種清明的心境，而不會寂寞，傷懷。花開花落自有時，萬事萬物自有定律。 在浮躁的經濟社會，能否有一顆清凈之心，關乎我們的生活是否始終都在安樂之中。如今，有多少人能夠為一朵花的盛開而駐足一刻鐘，有多少人能夠置身于緩緩的音樂中，安然的享受一片祥和，又有多少人能夠給自己一個下午，什么都不做，安靜沒有雜念的看一會兒書。 生命太快，快的已讓我們失去了生命所該有的靜與慢。 當一切都回到原點，我與自己相遇，剝開心，我終于看到了自己，遺失的，怨恨的自己，我可以好好來愛。 相遇桐木關 文/原野 位于武夷山風景區西部，九曲溪的上游，西東向大峽谷地，就是桐木大峽谷。桐木關是一片原始林區。桐木關自然保護區就位于這片大峽谷內，是鄧小平批準的設立的中國第一個世界級的自然保護區。沿谷峰巒疊嶂，怪石嶙峋，懸崖絕壁，綿延起伏，峽谷的溪流形成水抱山流的氣勢。走進桐木關，你會頓感到巖頭突兀、仿佛進入了一座圣殿。保護區內由于兩邊的山林顯得十分的幽深，也相當的安靜。越往里走我越覺得害怕，我感覺與世隔絕了，心想，如果放我自己在這片山林里我會恐懼的喘不過氣，還有一種無助感的感覺。 保護區內沿著溪流鋪就的小路曲折幽回，我們不得不贊嘆小伙子的開車技術。谷內云氣絕佳，我們仿佛已進入了仙界，云霧就在我們左右。我們幾乎能相信踩著這云彩就能到天宮看看。開車的小伙兒指著前面的那片黑云說：“看那片雨，我們看看能追趕上嗎？”于是，我們就和雨進行了一次賽跑。此時我們也感覺小車變成了一片會飄的云。不久我們就聽見車的頂棚上噼噼啪啪的聲響。哈，看來山谷內的云彩也被這片山谷圈的溫柔了，懶散了，可愛了。心里的孤獨也就隨著這片雨，煙消云散了。 沿著蜿蜒的山道一路而上，不久我們看到了一座橋。當我們的車在橋旁停駛的時候。一群群的猴子好像趕集或是開會似的從我們身邊的懸崖上滾也是的下來，讓我們毫無防備的驚詫。有年老的，頭發花白。有母親，背著孩童。有壯年。還有一只斷臂的，真可憐這里不讓游人進，自然保護區內也禁止狩獵，為何還會有傷殘發生？也許是為了爭地盤？頓時，又一種恐懼油然而生。 當時我的侄子和我的女兒十分的興奮，他們被一位猴子母親的嬰兒所吸引。那是一只剛出生不久的小家伙，禿禿的腦袋，眼睛凹進去，雙手抱著媽媽的肚子，有點像電影里的外星人。開車的小伙子拿來了一包玉米粒，兩個孩子很激動，從來沒有和野生動物這樣近距離的接觸，掙著喂。我也拿出了相機想多留下一些精彩的瞬間。當我想給“小嬰兒”再拍一張的時候，忽然一只威武的，臂膀相當寬闊的壯年猴子出現在我的左邊，頓時我和他對視了，我看到了一種威嚴。她用他帶著沙礫的濕的手摸著我的小腿，我感覺他胖胖的手掌。我害怕的閉上眼，我想：我的腿是完了，準四個血掌印。我“啊”的大叫一聲，不敢走動半步。隨他吧，我想。當我聽到旁邊心心說：“媽媽快跑！”我才定了神，看了看這猴子，只見他用祈求的眼神看著我，我也回憶起來他是用他的小手推推我。我于是嗖的一聲跑開了。哎，這可是去年去武夷山至今最讓我心有余悸的一件事情了。后來從孩子們那里得知那只猴子是猴王，是為了保護他的孩子，不讓我靠近。哈，現在還能感覺到他的濕濕的帶著沙礫的手。 去了桐木關一定不要忘了吃點山里的野味。什么野豬啦，石蛙了，山筍了，雷公菜了等的。石蛙是補身體的營養品。最不虛此行的就是品嘗正宗的桐木關的正山小種了。我喝茶的習慣就是自此而來的。還奢侈的給自己買了一個可以隨身攜帶的，可以獨酌的茶具。 我想人是不能離開大自然的。偶爾給自己一個親近大自然的機會，是人生的一種豐富。 年例，舌尖上的美麗相遇 文/蘇展 第一次被朋友邀請去吃年例時，我的好奇心遠大于對美食本身的欲望。來湛江生活了好幾年，也吃過些本地菜，有點“不過爾爾”的感覺。直到跟年例有了舌尖上的相遇，才知道，真正的粵西菜原來是這等的美妙！ 據說，年例是湛江的傳統節日，各村舉辦的時間不盡相同，但多數集中在農歷正月十五前后，意在祈求社稷平安，風調雨順。湛江年例精彩紛呈，有舞龍醒獅、游神廟、上刀山、過火海等活動；而吃年例的意義，則更多在于“人情”的交流。到了這一天，親友們團聚在一起，吃吃喝喝，敘舊嘮嗑，以其獨有的方式，提醒大家認清明天的去向，不忘昨日的來處。 農村辦年例酒席，一般家庭是不請外廚的。全家人“聞雞起舞”，分工明確，采購的采購、洗菜的洗菜、掌勺的掌勺。每一道菜里，都凝聚了他們對親友的情誼與祝福，難怪能吃出跟酒店不一樣的味道來。 廚房是露天的，在院子里臨時搭一個柴火灶，上面架一口大鐵鍋，主人便能大顯身手了。客人們可以一邊打牌聊天，一邊欣賞“大廚房”的壯觀景象。空氣里彌漫的，全是誘人的香味。客人中有饞嘴的，可以湊近鍋灶，用手抓一塊剛出鍋的菜，放進嘴里，提前讓味蕾綻放出幸福的花兒來。 湛江的年例，烤乳豬是一道必有的名菜。這道菜通常不在現場烹制，因為程序比較復雜，需要好長時間慢慢熏烤，是真正有“煙火味”的一道菜。呈現在餐桌上的烤乳豬外邊金黃，里面卻是一層晶瑩的白，一層粉嫩的紅，煞是好看。吃起來皮薄酥脆，質嫩滑軟，香味濃郁，肥而不膩。從視覺到味覺都是一場感官的盛宴，恰如《齊民要術》里記載的那樣：“色同琥珀，又類真金，入口則消，壯若凌雪，含漿膏潤。” 海鮮是湛江年例的主旋律。韭菜煲蠔、沙蟲蒸蒜蓉都是常見的菜式，各種海魚、螺、蝦，無論是煎、炸、還是煮、蒸，都很美味。朋友家有一道蒜茸粉絲蒸帶子螺讓我記憶猶新。這道菜做法看起來很簡單：將粉絲溫水泡軟，然后把洗凈并用各種調料腌好的帶子螺放在上面，開水上鍋，大火蒸10分鐘即可。帶子螺吃起來鮮嫩無比，口感清淡，粉絲味道堪比魚翅。回去后我如法炮制，可味道卻大相徑庭。打電話問朋友是怎么回事，他笑著說：烹飪無比神秘，難以復制。食材、火候差之分毫，失之千里，一千雙手，就有一千種味道。 吃螃蟹最好的季節應該在秋天，可對于海邊的漁家后代來說，什么時候都能挑到最肥美的蟹。鮮美無雙的海蟹才是真不需要烹調技巧的，直接清蒸就是。明代張岱對螃蟹有一句最樸實的贊美：不加鹽醋而五味全者，無他，乃蟹。 朋友買的蟹看起來個子小小的，一掰開，里面卻全是蟹黃。金黃流油，且嚼且美，讓人回味無窮。多吧咂幾下，濃郁的清香蕩氣回腸，像一首意猶未盡的詩。怪不得詩人徐志摩曾把“到樓外樓吃蟹”當成風雅之事，《世說新語》里晉畢卓更是感嘆“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。” 海鮮之王，大約要非“大龍蝦”莫屬了吧！清理龍蝦是一個浩大工程，去頭、掐尾、抽腸，程序繁多。清理干凈后，需用刀在肉上劃幾刀，用料酒、鹽、姜蒜等調料將龍蝦腌制入味，再抹一層厚厚的芝士，然后用錫紙包好上蒸鍋，大火蒸10分鐘即可出鍋。 迫不及待地下筷，大龍蝦果然美味無敵。第一口咬下去，吃的是那層芝士，微微酸甜，卻有著龍蝦的清香。蝦肉晶瑩透亮，帶著一抹奇異的光澤，略帶點彈性，嚼一嚼，似在牙齒與舌頭間跳了一曲驚艷的舞蹈。 大龍蝦碩大，吃一只便基本能飽，朋友卻盛情地給我又夾來一只。——“唯美食與愛不可辜負”這話說得好，我只能暫時放棄減肥大計，再次大快朵頤起來。 一場好的宴席，葷素搭配是非常重要的。素菜里，我比較喜歡的是朋友家的菠蘿蜜炒豬肚。水果入菜，大約也只是粵菜里才有這樣的創意吧！ 將豬肚洗凈并焯水切件，菠蘿蜜肉用淡鹽水腌過且成長條狀，用油起鍋后，快速翻炒，用生粉調個芡汁，還沒上碟早已暗香浮動。豬肚生脆，嚼起來帶點韌勁，波羅蜜軟糯，吃起來清甜。據說，“菠蘿蜜”在佛教里是“到彼岸”的意思。在這道菜里，吃不到醍醐的芳香不要緊，只道“彼岸”就是舒服的胃，濃郁的情，也就罷了！ 真正的素菜中，我喜歡的西芹炒胡蘿卜。胡蘿卜先是整個兒在外面雕了花，再橫切成一片片，便是朵朵梅花模樣。然后配上夏威夷果、百合等大火爆炒。端上來時盤子里紅的、白的、五顏六色，恰似爭艷的百花，清爽開胃，每一口都能吃出不一樣的味道來。 年例的主食沒有米飯面食，朋友家上的一盤點心卻甚是好吃。他將南瓜、芋頭切成長條形煮熟，然后裹滿紅糖汁，放在熱鍋里慢慢將水收干。這種糕點咬下去拔絲很長，粉粉的，甜甜的，既有紅糖的甘香，又有南瓜芋頭的本色味道。 大凡待客，酒自然是不可少的。那天我們在朋友家喝的是自釀的家醅。將高度白酒泡在自釀的甜酒糟里，放進壇子或瓶子里密封好，存個三年五載才拿出來，還沒起蓋就酒香四溢了。——“莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚”，朋友家的酒可并不渾，只見顏色淡黃，清澈透亮。喝上去醇厚清香，有一股光陰的味道，讓人醉在靜好的歲月中…… 真的很感謝那位朋友，讓我跟湛江年例有一次舌尖上的美麗相遇。那些味道，讓我對湛江，對這片紅土地的人民有了更深更多的了解；那些味道，才下舌尖，又上心間，讓我分不清哪里是他鄉，哪里是故鄉。 >>>更多美文：好文章
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